お友だちのお宅で出張レッスン

先日、私のお友だちのお宅で出張レッスンをさせていただきました。
参加してくださったのは、そのお友だちを含めて４名。

いちごで作った、ほんのり甘酸っぱい香りのいちご酵母を使ってまるパンを焼きました。
（レッスンの進め方については、こちらをご参照ください。）

１次発酵させておいた生地を分割するところから始めて、


ベンチタイムのあと成形


最終発酵が完了したら、仕上げにはさみで切れ目を入れて、


オーブンで焼いたら、できあがり♪


最終発酵を待っている間に、みなさんお１人１単位ずつ生地をこねていただきました。

（右側の紺色のエプロンが私さくらです。）

「うわ〜！ 気持ちいい〜！」
と、みなさんから歓声があがりました。

自家製酵母のパンは、こねるときに生地をたたきつけたりする必要がないんです。 だから、赤ちゃんのやわらかいお肌に触っているみたいでとっても気持ちいいんですよ。

コトコト煮込んだたまねぎスープもできあがったら、


みなさんでおしゃべりしながら試食タイム。


私もとても楽しくレッスンさせていただき、あっというまの３時間でした。


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こんなふうに、お友だち同士のお集まりやサークル活動などに、出張レッスンもさせていただきます。


ご興味のおありの方は、ぜひ一度ご相談くださいね。