ざぶとんパン（？）焼けました。

お友だちとお茶する約束をしていたので、お土産にドライフルーツがたっぷり入ったカンパーニュを持っていこうと思って前日に生地をこねました。

最終発酵をはじめた夜11時、眠っていたはるちゃんが目を覚ましてしまい、パンをそのままにしたままはるちゃんのベッドへ。

起きてパンを焼きあげなきゃ。。。と思いつつ、はるちゃんに添い寝しながらウトウト。。。
疲れがたまってたんですよね〜

はっ！

と目が覚めたのは、なんと夜中の2時！！

どうしようー
３時間も最終発酵させちゃったよーー
（これってちぎりパンのときと同じパターンだ。。）

おそるおそるぬれ布巾をはずしてみると。。。


きゃあ〜〜


天板いっぱいに生地がダラ〜ン！

これ、焼いてもぜったいおいしくないよね。。。

と思ったのですが、怖いもの見たさ（？）で焼いてみました。


「ざぶとんパン」の焼きあがり〜


焼き色がついただけで、ふくらんでないし、焼く前と形も大きさも同じですよね。

切ってみました。


食べてみると、か、か、かたい！

う〜ん、ドライフルーツもいっぱい入れたし、捨てちゃうのはもったいないなあ。。。



そうだ！ ラスクにしちゃえばいいんだ！！

表面にバターを塗って、低めの温度でじっくり焼いたら、サクサクしておいしいラスクに大変身！


しゅんちゃんと私のおやつになりました。

お友だちにはまた別の日に、ちゃんとおいしく焼けたパンを持っていきましたよ（＾＾）