梅酵母を育てています。

最近、八百屋さんやスーパーには梅酒を漬けるための青梅がたくさん並んでいますよね。
この梅と水とお砂糖少々を密閉ビンに入れておけば、数日後にはブクブクブク〜

酵母を作るための発酵エキスのできあがりです。
この時期限定の梅酵母です。