パン・ド・ミを焼いてピザトースト 

しゅんちゃん
「ピザトーストが食べたい！」

というしゅんちゃんのリクエストでパン・ド・ミを焼きました。
ピザトースト

食べちゃおうかな〜
食べちゃおうかな〜

パクッ！
パクッ！

いまの季節は室温も高いから、一次発酵がどんどん進みますね〜。
今日は室温29℃で4時間半で一次発酵が完了しました。

真冬は8時間以上かかることもあることを考えると半分の時間ですもんね。

自家製酵母のパンは発酵がゆっくりで、生地がふくらむのを待っている時間も楽しいんだけれど、午前中に生地をこねれば夜には焼きあがりっていうのはけっこう嬉しいです。

逆に夜こねたら、そのまま室温に置いておくと朝起きたときには発酵が進みすぎてしまうので、寝る前に野菜室に入れておいて、朝起きたら取り出して焼くとちょうどいいかな。


ピザトーストのソースはトマト缶で作ることもあるけど、今日はお手軽に市販のピザソースを使いました。
ちょっとジャンキーな味で、なんだか懐かしいような味なんですよね〜

私も小さいころピザトーストが大好きだったんですけど、そのころはパンに具ととろけるチーズを乗せて、その上にケチャップをかけてた記憶があります。
これもおいしかったなあ。

子供って親が好きな食べ物を好きになったりするもんですよね。

PC復旧しました 

みなさん、こんにちは。
わが家のPCが無事復旧しました。
ご連絡くださった方にすぐお返事ができなかったりとご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

９月、１０月のレッスンのお申し込み、お問い合わせなど受け付けておりますので、お問い合わせフォームよりご連絡いただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
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きゆか 最新のパン教室開催日（2008年9月〜11月） 

全3回コース（9月〜11月）
1ヵ月に1レッスン受講していただけます。
毎月違う素材で作った自家製酵母を使って、月替わりでパンを焼きます。

■9月のレッスン開催日（いずれかよりお選びください）
9月 9日（火） 10:45 - 13:30　浦安市日の出公民館　　満席です
9月18日（木） 10:45 - 13:30　浦安市当代島公民館
9月25日（木） 10:45 - 13:30　浦安市日の出公民館

■10月のレッスン開催日（いずれかよりお選びください）
10月10日（金） 10:45 - 13:30　浦安市美浜公民館
10月16日（木） 10:45 - 13:30　浦安市当代島公民館
※上記以外にも開催準備中

■11月の日程はお問い合せください。

1dayレッスン
レーズン酵母でまるパンを焼きます。
9月30日（火） 10:45 - 13:30　浦安市日の出公民館
レッスン風景
（レッスンの様子。右側の紺色のエプロンが私さくらです。）

◆ 定員： 各回6名 (少人数でアットホームな雰囲気です）
◆ 参加費： 1回3,000円 （入会金なし、材料費・レシピ・会場代込）
◆ 持ち物： エプロン、タオル（手拭用）、筆記用具、こねたパン生地を持ち帰る手提げ袋

◆ パンが焼けたら、月替わりの季節の野菜スープとお楽しみスイーツと一緒にいただきましょう♪
◆ 発酵を待つ間にこねたパン生地は持ち帰り、ご自宅で焼いていただくことができます。
◆ パン作りがはじめての方、お子さまを連れてのご参加も大歓迎です！

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参加ご希望の方、お問い合わせの方は、下記お問い合わせフォームからご連絡ください。 折り返しこちらから確認のメールをお送りさせていただきます。

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大変恐れ入りますが、ご確認いただき、再度ご連絡いただけますようお願いいたします。

※ アレルギーがある方は、お申し込みいただく際、フォームにご記入くださいますようお願いいたします。

● マンションのキッチンルーム・レストランなどへの【出張レッスン】も承っております。 お気軽にご相談ください。

みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。
パンを焼きながら、いっぱいおしゃべりしましょう！

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